Eduardo Romero

Más de 18.000 profesionales impulsan su talento en el sector turístico gracias a Check In Jobs Madrid

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  • Esta plataforma, promovida por la AEHM, la Comunidad de Madrid y el Instituto Tecnológico Hotelero, conecta empresas del sector alojativo con perfiles especializados.

Madrid, 11 de noviembre de 2024. – Check In Jobs Madrid, la innovadora plataforma que favorece la captación del talento, ha impulsado ya la carrera de más de 18.400 profesionales del turismo. Una herramienta tecnológica que apoya la digitalización como elemento dinamizador del sector hotelero de la Comunidad de Madrid.

Promovido por la AEHM y la Dirección General de Turismo y Hostelería de la Comunidad de Madrid, junto con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), este pool de talento contribuye a difundir la especialización y profesionalidad del sector turístico en la Comunidad de Madrid. En paralelo, al proyecto se han incorporado 10 universidades y escuelas de negocio, así como distintos hoteles madrileños.

La plataforma emplea machine learning e Inteligencia Artificial para lograr el mejor ajuste entre los intereses de candidatos y empleadores mediante un algoritmo de evaluación y ponderación. Esto permite que las empresas accedan de forma directa a los profesionales que cumplen con sus requisitos, optimizando el proceso de búsqueda de talento.

A su vez, todas las personas que se inscriban en la plataforma podrán formar parte de la mayor comunidad de talento del sector turístico en la Comunidad de Madrid, facilitando la conexión entre candidatos y compañías.

Actualmente, el sector hotelero de Madrid enfrenta grandes retos en la búsqueda de talento, debido, entre otros factores, a la necesidad de habilidades digitales y en atención al cliente.

Por otra parte, la demanda de flexibilidad en la contratación, la captación de perfiles jóvenes e internacionales y la retención de talento en un entorno de alta movilidad laboral impulsan a las empresas a innovar en estrategias de captación y fidelización para mantenerse competitivas.

En este marco, la AEHM, la Dirección General de Turismo y Hostelería de la Comunidad de Madrid, junto con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), promotores de esta iniciativa, celebraron, el pasado 7 de noviembre, la jornada titulada “Check In Jobs Madrid: impulsando el talento en el sector hotelero”.

La sesión abordó los avances del proyecto, sus funcionalidades y las ventajas que conlleva para los establecimientos hoteleros que forman parte de la AEHM, así como para los candidatos de las universidades participantes en el mismo.

Los hoteles asociados a la AEHM pueden beneficiarse de la apertura de procesos de selección ilimitados, accediendo de forma rápida a una gran bolsa de empleo, que, gracias a la tecnología, puede filtrarse por especialidades para encontrar el mejor talento.

Más de cinco años de experiencia

Entre las áreas de alojamiento, los candidatos muestran mayor interés en la recepción, la limpieza, el servicio al cliente, la cocina y los eventos. Estos datos subrayan la versatilidad de los profesionales en el sector hotelero y turístico, con un gran número de perfiles con más de cinco años de experiencia (22%).

Le siguen los candidatos con hasta un año de experiencia, los que tienen entre uno y dos años y, en menor medida, aquellos de entre tres y cinco años. Los perfiles en prácticas y sin experiencia son los menos frecuentes.

Check In Jobs demuestra el potencial de la tecnología en la gestión de talento en el sector turístico, facilitando el encuentro entre empresas y profesionales cualificados y optimizando la selección de perfiles ajustados a las necesidades de cada organización.

Las universidades y escuelas participantes en el proyecto son: Universidad de Alcalá (UAH), Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), Universidad Complutense de Madrid (UCM), Universidad Rey Juan Carlos (URJC), Universidad Antonio de Nebrija, Universidad Internacional Villanueva, VATEL – Escuela Internacional en Administración Hotelera y Turística, EAE Business School y ESCP Business School.

Estas entidades cuentan con su propia landing page de acceso para sus alumnos y egresados, que pueden formar parte del mayor pool de talento del sector hotelero en la Comunidad de Madrid.

Eduardo Romero

Los municipios turísticos de España impulsan el turismo azul y sostenible en la WTM de Londres

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  • La AMT apuesta por liderar el camino hacia un turismo innovador y sostenible, que conserve el atractivo de los municipios más emblemáticos de España

Londres, 7 de noviembre.- La Alianza de Municipios Turísticos de Sol y Playa (AMT) ha participado activamente en la World Travel Market (WTM) de Londres, uno de los principales eventos internacionales del sector turístico, con el objetivo de promover un turismo sostenible y de calidad en los destinos líderes de España.

En este marco, representantes de la AMT, encabezados por su presidente y alcalde de Calvià, Juan Antonio Amengual, mantuvieron una reunión estratégica con la secretaria de Estado de Turismo, en la que se abordaron líneas de colaboración y desarrollo para el turismo azul y la sostenibilidad en el mercado británico.

En este sentido, la WTM de Londres ha sido una “excelente oportunidad para reforzar la imagen de España como un destino turístico comprometido con la sostenibilidad y la calidad”, explicó Juan Antonio Amengual, ya que “nos hemos reunido con la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez Grau, para analizar cómo, desde la Alianza, podemos seguir impulsando iniciativas que no solo beneficien a nuestros destinos, sino que contribuyan a consolidar España como líder en turismo sostenible».

En esta edición de la WTM, la AMT, en colaboración con la Oficina Española de Turismo en Londres, ha propuesto una nueva iniciativa que planea llevar a cabo en el próximo año: una presentación específica en el mercado británico centrada en el turismo azul y la sostenibilidad. Esta acción se enmarca dentro de la estrategia de la Alianza para captar un público británico cada vez más consciente de la importancia de viajar de forma responsable y sostenible.

Amengual añadió que el objetivo es “mostrar a nuestros visitantes británicos la riqueza natural de nuestros destinos y cómo, a través de nuestra estrategia de promoción del turismo azul, estamos trabajando para preservar y respetar nuestros entornos».

La AMT sigue apostando por liderar el camino hacia un turismo innovador y sostenible, que conserve el atractivo de los municipios más emblemáticos de España y refuerce su compromiso con el medio ambiente y el bienestar de las comunidades locales.

Durante la reunión celebrada en el marco de la WTM de Londres, los municipios turísticos de la AMT expresaron su preocupación por la difícil situación que atraviesan las localidades afectadas por la DANA. En estos momentos difíciles, la Alianza muestra su total solidaridad con las zonas damnificadas y sus habitantes, ofreciendo todo su apoyo y disposición a las autoridades locales y a los afectados por este fenómeno meteorológico.

Carla Mendez

El sector hotelero de Toledo aborda de la mano de ITH cómo mejorar la eficiencia energética en sus establecimientos

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El compromiso de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo es facilitar a los hosteleros los objetivos en materia de sostenibilidad y descarbonización al sector, que cuenta con 252 establecimientos hoteleros y 1.235 extrahoteleros (apartamentos turísticos, casas rurales, etc.)

Madrid, 6 de noviembre de 2024. – El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) junto con la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo han celebrado esta mañana en Toledo una jornada destacada de los ITH Hotel Energy Meetings 2024, reuniendo a expertos del sector energético y hotelero con el objetivo de potenciar la eficiencia y sostenibilidad en los establecimientos turísticos. El evento, celebrado en el Hotel Eurostars Palacio Buenavista, ha brindado a los asistentes la oportunidad de conocer las últimas soluciones tecnológicas en ahorro energético y descarbonización.

El evento ha sido inaugurado por Ana Isabel Fernández, directora general de Turismo, Comercio y Artesanía de Castilla-La Mancha; Tomás Palencia, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT); Alicia María Corroto, vicepresidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT); y, Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH).

Ana Isabel Fernández Samper ha destacado el firme compromiso de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha con la sostenibilidad y la eficiencia energética, pilares estratégicos del Plan de Turismo 2024-2030. “Con una inversión total de 120 millones de euros, financiados en parte por los fondos Next Generation, Castilla-La Mancha busca reducir la huella de carbono y avanzar hacia un modelo turístico más competitivo y responsable. Entre las iniciativas, se encuentra una línea de ayudas de 13,1 millones de euros destinada a empresas de alojamiento, restaurantes y turismo activo, con el fin de impulsar la instalación de placas fotovoltaicas y reducir el consumo energético. Esta medida ha recibido una respuesta positiva con 247 solicitudes por valor de 6,2 millones de euros, y se prevé una nueva convocatoria para seguir apoyando la transición verde del sector”, apuntaba en la inauguración.

Por su parte, el presidente de la AHT, Tomás Palencia, ha agradecido a ITH, uno de los Institutos de mayor prestigio en esta área a nivel nacional, el interés mostrado por su equipo en el desarrollo de la jornada en Toledo de la mano de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, con el objetivo de continuar prestando los mejores servicios a los negocios de hostelería de la provincia.

Por su parte, Alicia María Corroto, responsable de la Comisión de Hoteles de la AHT ha puesto en valor el objetivo de esta jornada “que es facilitar el acceso a la sustitución o implementación de instalaciones más sostenibles para, no solo hacer frente a la huella de carbono como empresarios comprometidos con la sostenibilidad en nuestro entorno, sino reducir la factura eléctrica o consumos de agua en el desarrollo de nuestra actividad”. Corroto puso en valor la necesidad de abordar estas actuaciones sostenibles por el impacto tanto medioambiental como económico que tiene en los negocios.

Según fuentes oficiales, a 30 de junio de 2024, Toledo capital y provincia cuenta con 252 hoteles, que ofrecen 11.369 plazas y un total de 1.235 establecimientos extrahoteleros (apartamentos turísticos, viviendas turísticas, camping, casas de turismo rural, etc) con 12.060 plazas. Concretamente, en Toledo capital se registran 77 hoteles con 4.636 plazas y extrahoteleros 598 con 4.047 plazas. En la provincia existen 175 establecimientos hoteleros con 6.733 plazas y un total de 637 negocios extrahoteleros que dan servicio con 8.016 plazas.

Tras la inauguración, Coralía Pino ha presentado las iniciativas del ITH para optimizar el consumo energético en los hoteles, animando a los participantes a conocer el programa ITHSaveHotel. Este programa, que cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo, se enmarca en el Modelo ITH de Sostenibilidad Turística y Planes de Mejora y ofrece asesoría técnica personalizada para implementar medidas que mejoren la eficiencia energética y generen ahorros económicos inmediatos. Asimismo, ha invitado a los hoteles de Toledo a unirse a esta iniciativa.

Producción de energía

Entre los principales ponentes, Ferran González, director nacional de Ventas de Bosch Comercial, habló sobre calefacción, agua caliente sanitaria y climatización con VRF, seguido por Almudena Buitrago, responsable de Prescripción en Daikin AC Spain, quien abordó la climatización con enfriadoras y bombas de calor. En representación de Sulion, Daniel Schuller, director de Proyectos, destacó el papel de la ventilación como apoyo eficiente a la climatización. Finalmente, Ramón Gutiérrez, responsable de Proyectos e Ingeniería de Wilo Ibérica, presentó innovadores sistemas de bombeo en climatización y otras instalaciones de agua.

Los expertos se han juntado para responder las preguntas que los asistentes han tenido.

Gestión energética del establecimiento y energías alternativas

Este panel lo ha comenzado Manuel Castro, director de Operaciones y Grandes Cuentas de Remica con su charla sobre gestión energética y energías renovables para el ahorro de costes.

Seguidamente, Francisco J. Sierra, director de I+D+i de Remica y responsable de EXEON, ha presentado soluciones de control energético inteligente para hoteles.

Por último, Pablo Blanco, ha explicado cómo se lleva a cabo la gestión de la rehabilitación energética a través del Programa ITHSaveHotel.

La jornada ha finalizado juntando a estos expertos para debatir sobre Conocimiento y gestión de las instalaciones.

Compromiso con un futuro sostenible en hotelería

Las ITH Hotel Energy Meetings 2024 en Toledo se han afianzado como un espacio esencial para compartir conocimientos y fomentar la colaboración entre hoteleros y proveedores tecnológicos. Este foro permite avanzar en soluciones sostenibles específicas para cada tipo de establecimiento turístico. Las tecnologías presentadas promueven mejoras concretas en eficiencia energética y reducciones en los costos operativos, fortaleciendo así la competitividad y el enfoque hacia la sostenibilidad del sector hotelero.

El evento ha sido organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, con el patrocinio de Bosch, Daikin, Remica, Exeon, Wilo, y Sulion, y la colaboración especial de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y Campings de España.

Eduardo Romero

Manderly Agriculture y el ITH colaboran para llevar alimentos ecológicos al sector hotelero insular de carácter internacional

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  • La colaboración inicial se circunscribe a proyectos para servicios de Food&Beverage de hoteles de la isla de Cabo Verde.

Madrid, 31 de octubre. – ITH ha firmado un convenio de colaboración con Manderly Agriculture (MAG), una iniciativa española dirigida a afrontar los retos de alimentación que los sistemas insulares tienen en el marco del impulso del turismo sostenible. Entre los objetivos del acuerdo están fomentar la innovación y el desarrollo sostenible en la industria hotelera, comenzando por la colaboración en el invernadero de alta tecnología hidropónica que aborda soluciones agrícolas avanzadas en Cabo Verde. Cabe recordar que Cabo Verde cuenta con la presencia de destacados hoteles españoles, por lo que se prevé apoyar iniciativas de vinculadas al proceso de descarbonización y turismo responsable, y la disposición de productos gourmet, demandados por los clientes de los hoteles.

En la actualidad Manderly Agriculture sólo trabaja en el mercado de los productos gourmet con un alto margen (más de 90%), y que previamente no existían en la isla debido a su delicadeza y consiguiente imposibilidad de transporte (tomate rosa y microgreen).

Asimismo, esta empresa busca contribuir a los retos que los sistemas insulares tienen para asegurar y hacer posible el desarrollo del turismo, que en el caso de Cabo Verde representa más del 70 % de su PIB, en un entorno desértico y con mínimos recursos naturales. Para ello, Manderly Agriculture focaliza su actuación en apoyar este crecimiento turístico mediante la producción local in situ de productos gourmets destinados a la industria hotelera y de restauración para satisfacer la necesidades de los hoteles y de sus clientes, de una forma sostenible con alimentos de calidad y producidos a partir de energía solar, agua reciclada con componentes ecológicos, fertilizantes naturales, evitando la emisión de CO2 y la pérdida de calidad y deterioro debido al transporte de los mismos desde Europa de dichos productos.

Esta iniciativa surgió como resultado de su trabajo de tesis en Biotecnología del Imperial College of London de Alicia Gómez, biotecnóloga y fundadora de MAG. Gómez ha comentado al respecto del acuerdo que “Este acuerdo marca un hito en nuestro esfuerzo por enfrentar los desafíos de sostenibilidad en islas que dependen fuertemente del turismo. Gracias a la innovación en agricultura hidropónica y al uso de recursos locales, podemos ofrecer productos frescos y de calidad que reducen la dependencia de las importaciones, y al mismo tiempo, contribuimos a un modelo más ecológico para la industria hotelera”.

Planes de expansión a otras de isla

En estos momentos, la compañía está buscando ampliar la cartera de clientes a hoteles de alta ocupación en busca de soluciones a precios competitivos introduciendo productos básicos para este segmento de mercado. Los planes de crecimiento de la compañía pasan por implantarse durante los próximos años en economías como las Bahamas y Seychelles, de carácter insular y muy dependientes del turismo.

Por su parte, Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH ha declarado que “la colaboración con Manderly Agriculture abre la puerta a proyectos que tienen como eje la sostenibilidad del sector hotelero en islas con recursos limitados, favoreciendo de esta forma, modelos turísticos más responsables”. Añadiendo que “este tipo de iniciativas responden a la creciente demanda por parte de los huéspedes de productos sostenibles, que minimizan el impacto de la huella de carbono asociados al transporte y a un modelo de producción responsable”.

Eduardo Romero

Mallorca ha destinado 3.000 millones de euros a transformar su planta hotelera en la última década, poniendo el foco en la reducción de impactos y costes

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  • La presidenta de la FEHM, María Frontera, ha manifestado que el sector ha hecho un importante esfuerzo en la reconversión de la planta hotelera balear, introduciendo mejoras en eficiencia energética, introducción de renovables y ahorros en consumos de agua, entre otros aspectos.
  • Según ha comentado, durante la jornada ITH Hotel Energy Meetings que se enmarca en el Tour 2024 sobre sostenibilidad y descarbonización de establecimientos turísticos, que organiza el ITH.

Palma de Mallorca, 29 de octubre de 2024. – Nuevas fórmulas de producción de energía, sistemas de ahorro de agua, iluminación sostenible o la implantación de energías alternativas han sido algunos de los aspectos tratados hoy en la Jornada ITH Hotel Energy Meetings 2024 celebrada en Palma de Mallorca. El encuentro ha reunido a un nutrido grupo de representantes del sector turístico y hotelero para debatir y explorar nuevas soluciones tecnológicas para hacer frente a estas cuestiones. De acuerdo con distintos informes sectoriales, se estima los consumos de electricidad, gas y agua pueden representar entre un 15% y un 20% del total de los costes operativos, siendo el tercer capítulo que más inversión demanda, después de gestión de recursos humanos y Food&Beverage (F&B).

Este encuentro está organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) junto con la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), y forma parte del Tour 2024 que se está desarrollando en siete destinos turísticos de primer nivel.

La inauguración ha sido por parte de Diego Viu, director general de Economía Circular, Transición Energética y Cambio Climático del Gobierno Balear, María Frontera, presidenta de la FEHM y, Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH).  Durante su intervención Viu, el primero en tomar la palabra, ha querido destacar “el efecto tractor y de liderazgo que ha desarrollado la industria hotelera balear, en un tema de enorme actualidad como es las sostenibilidad y eficiencia energética, porque siempre ha querido exigirse más”.

Asimismo, el director general de Economía Circular balear ha recordado la novedad a nivel legislativo respecto a movilidad sostenible incluida recientemente relacionada con los puntos de carga que “abre la puerta a que entidades privadas, como los hoteles, puedan contar con elementos de recarga de vehículos, gracias a la posibilidad de realizar un convenio con el Instituto Balear de Energía (IBE) facilitando a los turistas disfrutar de la movilidad sostenible durante su estancia”.

Inversiones por 3.000 millones en la última década

La presidenta de la FEHM, María Fontera, destacó “precisamos claridad y diligencia, a la vez que aligerar la carga burocrática que va pareja al avance de la descarbonización emprendida por el sector hotelero. Debemos aprovechar los Fondos Europeos, pero hay hándicaps como: la necesidad de contar autorizaciones sectoriales con plazos muy cortos para acciones de cierta envergadura y no siempre contamos con desarrolladores técnicos para materializar los proyectos”.

Frontera recalcó que las inversiones relativas a eficiencia energética, renovables y reducción de consumo de agua han sido una constante en la reconversión de la planta hotelera emprendida por el sector hotelero mallorquín en los últimos 10 años y “en la que se han invertido más de 3.000 millones de euros y saldado con un aumento de calidad (las plazas de 4 y 5 estrellas prácticamente se han doblado del 33 al 70%) sin un incremento significativo en la cantidad de plazas (5,2% hoteleras frente alquiler turístico legal que ha sido del 136%), lo que demuestra el enfoque del sector en elevar el producto”. En este nuevo escenario, la tecnología y sofisticación de equipos ha jugado un papel crucial para recoger y monitorizar datos, mejorando todos los procesos antes, durante y después de la estancia del cliente.

Por lo tanto, las convocatorias vigentes vienen a reforzar el camino recorrido. La demanda que ha habido es el mejor aliciente para seguir apoyando la inversión entre la industria turística, lo que redunda el territorio porque reduce huella de carbono, consumos y costes.

Por su parte, Coralía Pino ha presentado los proyectos que el ITH está llevando a cabo para facilitar el ahorro energético en los establecimientos turísticos, dando un especial énfasis al Programa ITHSaveHotel. Esta iniciativa enmarcada en el Modelo ITH de Sostenibilidad Turística y Planes de Mejora, está apoyado por la Secretaría de Estado de Turismo, ofreciendo a los establecimientos participantes un servicio de Asesoría Técnica. A través de este servicio, se recomiendan medidas concretas vinculadas a acciones que optimicen la eficiencia energética, generando ahorros económicos inmediatos y mejorando el confort de las instalaciones.

Producción de energía y transporte de fluidos

Para hablar de calefacción y agua caliente sanitaria y climatización con VRF ha participado Ferrán González, director nacional de ventas de Bosch Comercial.  A continuación, Alejandro Benito, ingeniero de Prescripción de Mitsubishi Heavy Industries ha tratado el tema de la producción de agua caliente sanitaria con bomba de calor. La climatización con enfriadoras y bomba de calor ha sido la temática desarrollada por Gonzalo Martín, responsable del Departamento de Applied Cataluña- Baleares de Daikin AC Spain. Desde el punto de vista de la eficiencia en la ventilación, ha participado Daniel Schuller, director de Proyectos de Sulion. Antes del café de networking, un panel compuesto por estos cuatro ponentes ha debatido sobre instalaciones de ACS y climatización.

La solución en redes de ACS con tratamientos de prevención de legionela ha sido abordada por Héctor Pérez, ingeniero industrial y responsable de proyectos de Italsan. Al tiempo, que los sistemas de ahorro de agua y energía, desde el punto de vista de control de caudal y estabilización de la temperatura lo ha tratado Paula Rodríguez de Rabmer Green Tech. Dentro de la temática del agua, se ha tratado también la “Biosensorización de agua y monitorización IoT de aire para garantizar espacios seguros y saludables: Ulbios” por Pablo Blanco, director de Desarrollo de TTR Mechanical. Este bloque de contenidos se ha cerrado con una mesa redonda con la participación de estos tres expertos.

Coralia Pino, ITH, David Viu, Gobierno Balear y María Frontera, FEHM

Gestión energética del establecimiento y energías alternativas

El último bloque centrado en energías alternativas ha comenzado con Mónica de Tomás, gestor sr. del Sector Horeca de Repsol, explicando la importancia del gas licuado como energía de transición. Tras de Tomás, ha participado Manuel Castro, director de Operaciones y Grandes Cuentas de Remica, hablando sobre gestión energética y certificación de Ahorros Energéticos CAE y monitorización y control energético inteligente del hotel. La monitorización y control del hotel vinculado a las energías alternativas ha sido el tema de Francisco J. Sierra, director de I+D+i de Remica y responsable de EXEON. José Luis Pavón, responsable de Desarrollo de Negocio para Retail & Hospitality de Signify Iberia.

Para finalizar la ronda de exposiciones, Pablo Blanco, director de Desarrollo de TTR Mechanical ha explicado la gestión de la rehabilitación energética a través del Programa ITHSaveHotel.

La jornada ha finalizado juntando a estos expertos para debatir sobre Conocimiento y gestión de las instalaciones.

Un paso firme hacia la sostenibilidad hotelera

Estas Jornadas están diseñadas para apoyar a una amplia variedad de establecimientos turísticos, incluyendo hoteles urbanos, de costa y montaña, apartamentos, casas rurales, balnearios, campings y restaurantes. Los expertos han presentado distintas tecnologías energéticas adaptadas a las necesidades específicas de cada tipo de establecimiento, garantizando resultados tangibles en eficiencia energética y reducción de costos de operación y mantenimiento. Estas soluciones se enmarcan dentro del Programa de Rehabilitación Energética en Establecimientos Turísticos ITHSaveHotel, liderado por el ITH.

La jornada está organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Federación Hotelera de Mallorca (FEHM), patrocinada por Bosch, Daikin, Remica, Respol, Mitsubishi Heavy Industries, Sulion, Exeon, Italsan, Signify, Rabmer y TTR Mechanical. Contando con la colaboración especial de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y Campings de España.