Eficiencia Energética y Sostenibilidad
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Diseño de instalaciones hoteleras, primer paso hacia la eficiencia energética

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Inova Ingenieros, expertos en consultoría energética para hoteles y edificios de grandes colectivos, se suman a ITH como socios tecnológicos, para promover entre los hoteles españoles el uso razonable y eficiente de la energía y los recursos por parte del personal y los clientes, y la optimización de los consumos sin afectar al servicio, para así, mejorar en materia de gestión energética y sostenibilidad

Mejorar el diseño de los edificios destinados a usos hoteleros, tanto en proyectos de nueva construcción como de rehabilitación es un desafío para los gestores y propietarios hoteleros, que necesitan contar con el conocimiento y el asesoramiento de expertos para sacar el mayor partido posible a sus establecimientos. Con el objetivo de estudiar el potencial del diseño y la ingeniería de instalaciones, Inova Ingenieros se suma a ITH como socio tecnológico, aportando su experiencia como asesores en gestión energética y sostenibilidad para hoteles.

Para Carlos Martínez Jover, ingeniero industrial y socio director de esta firma experta en arquitectura, ingeniería y consultoría energética, convertirse en miembro de ITH, supone una oportunidad de “aportar innovación en materia de ingeniería para el colectivo hotelero”. Según Martínez Jover, “tradicionalmente, las ingenierías en el sector hotelero se han centrado en diseñar instalaciones fiables, robustas y confortables, dejando de lado las innovaciones, porque podían suponer un riesgo de diseño”; en este sentido, Inova Ingenieros pretende reducir esta incertidumbre técnica, aportando fiabilidad al diseño de instalaciones y a la implantación de sistemas innovadores y eficientes.

“Pretendemos dar un paso más, acompañar y ayudar a los hoteles en su andadura para mejorar en materia de respeto al medioambiente y eficiencia energética, obligaciones en un mercado que cada vez más exigente a este respecto”, apunta el socio director de Inova Ingenieros.

 

Prioridades: consumo responsable y optimizado

Para Inova Ingenieros, los hoteleros se enfrentan a desafíos importantes en lo que se refiere a la eficiencia energética y la sostenibilidad, y la ingeniería de instalaciones es un aliado en este proceso. Como señala Martínez Jover, las prioridades que deben abordar los alojamientos españoles en materia de eficiencia energética, considerando sus recursos son, “en primer lugar trabajar sobre los hábitos de consumo y concienciación del uso razonable y eficiente de la energía y los recursos como el agua, por parte del personal y de los clientes; aspecto que no requiere de inversiones tecnológicas y que permite obtener resultados espectaculares”. Por otra parte, también contribuye a mejorar la competitividad “la optimización de consumos, siempre que no afecte a la calidad de su servicio, lo que es posible cuando conocemos perfectamente la manera en la que nuestros clientes consumen energía”, explica el socio director de Inova, que subraya la importancia de disponer de información fiable para “trabajar de forma ordenada sobre el modo de optimizar los consumos energéticos”.

La experiencia en el sector hotelero de Inova incluye el desarrollo de auditorías energéticas y de proyectos de instalaciones, actividad, energías renovables (fotovoltáica, solar térmica, biomasa, etc.); la formación de hábitos de consumo y optimización de consumos; y la implantación de certificaciones energéticas como Calener, BREEAM, LEED y VERDE, y de sistemas de gestión como la ISO 50001.

“Desde nuestros comienzos, hemos trabajado en hoteles y edificios de grandes colectividades, como residencias de la tercera edad; tanto para grandes corporaciones como para cadenas pequeñas y medianas y alojamientos de menores dimensiones, en todos los segmentos (ciudad, costa y montaña), por lo que conocemos las diversas necesidades de cada tipo de establecimiento hotelero”, explica Carlos Martínez Jover.

Hoteles de las firmas Set Hotels, Artiem Fresh People Hotels, S’Algar Hotels, Fuerte Hoteles, Turismo De Aragón, y Paradores han contado con Inova Ingenieros. De esta forma, para el Hotel La Quinta (Menorca, Baleares), llevaron a cabo un proyecto integral de gestión energética, con especial atención en la implantación de sistemas de gestión de la energía, y formación y mantenimiento preventivo; tareas que también llevaron a cabo en Hospedería Monasterio San Juan de la Peña (huesca, Aragón), y en el Hotel Audax (Menorca, Baleares), incluyendo, además, auditorías energéticas, optimización de contratos energéticos, identificación de puntos críticos de mejora en materia de eficiencia energética e implementación de sistemas de recuperación térmica para ACS.

 

tecnología que engancha al cliente
ITH

Los hoteles deben invertir en tecnología que enganche al cliente

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Firmas tecnológicas de primer nivel y cadenas hoteleras innovadoras analizaron en HOREQ cómo los viajeros interactúan con las nuevas tecnologías y cómo atender a sus necesidades. Los huéspedes demandan alojamientos que combinen el mejor precio posible, conectividad y experiencias únicas, y en este sentido, la tecnología y el equipamiento puede contribuir a cumplir con las expectativas de los clientes. Los expertos que participaron en la sección “El Equipamiento Hotelero al Servicio de la Experiencia”, del programa Tecnhoreq & KnowHow de HOREQ, coincidieron en que la inversión en tecnología contribuye a mejorar la competitividad de los alojamientos económicos, que pueden sorprender y anticipar las necesidades de sus huéspedes.

 

La tecnología debe enganchar y sorprender a los huéspedes, y para decidir en qué tecnologías y equipamiento se debe invertir, los hoteles deben considerar cuáles es la experiencia que quieren que sus clientes tengan en sus instalaciones y cómo pueden rentabilizarla. Esta es la principal conclusión de la mesa de debate “El Equipamiento Hotelero al Servicio de la Experiencia”, celebrada a finales de noviembre en IFEMA, incluida en el programa de Tecnhoreq & KnowHow, sección dedicada a analizar el potencial de las nuevas tecnologías y el equipamiento innovador en la gestión hotelera, organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero en el marco de la feria HOREQ.

De esta forma, Álvaro Hinojosa, CEO de Uhostels; Hugo Bertrand, CEO de CHIC&BASIC; Ramón Solá, CEO de Bed4UHotels; Gonzalo Díe, director general de Microsoft Iberia y Sergio Foncillas, Hospitality Display Account Manager en Samsung, explicaron cómo los viajeros interactúan con las nuevas tecnologías, cómo deben los hoteles atender a sus necesidades a través de estas herramientas, y cómo deben rentabilizar las inversiones en equipamiento para maximizar los beneficios de sus negocios.

Hinojosa, de Uhostels; Bertrand, de CHIC&BASIC; y Solá, de Bed4UHotels, analizaron el potencial que el equipamiento innovador y de calidad y las soluciones de conectividad ofrecen a los nuevos modelos de alojamiento, especialmente a los de segmento económico, porque permiten atender a dos de los aspectos que más valoran los huéspedes contemporáneos: experiencias únicas y conectividad en destino. Estos tres empresarios hoteleros coincidieron en que los nuevos modelos de alojamiento están en pleno auge, ya que ofrecen una alternativa que combina estancias a precios muy equilibrados y atractivos, servicios opcionales para mejorar la experiencia y herramientas tecnológicas que conectan a los huéspedes con el entorno, las atracciones turísticas y el hotel.

Tecnología, precios competitivos, diseño innovador y localización son los principales atractivos de este segmento, que ofrecen productos y servicios destinados a personalizar la estancia del cliente y que, además, son clave para ajustar al máximo los costes para garantizar la rentabilidad, especialmente relevante para el caso de los hostales y albergues. De hecho, para Álvaro Hinojosa, CEO de Uhostels, el secreto está en ofrecer un producto único, con servicios de una gama superior a los que se espera en un albergue tradicional, con tarifas ajustadas que garanticen una alta ocupación, y por tanto, la rentabilidad del negocio.

Un interiorismo acogedor, versatilidad en la tipología de habitaciones, equipamiento pensado para las necesidades del cliente, limpieza, buena localización, opciones de conectividad, zonas de ocio compartido y una completa agenda de actividades son las claves del éxito de Uhostels, “que ha conseguido casar las palabras albergue y lujo en un mismo producto” y tener buenos resultados de ocupación en plena crisis. Para Hinojosa la cuenta pendiente está en atraer al cliente español, fundamental para garantizar la viabilidad y la rentabilidad de este tipo de alojamientos en el futuro.

 

Tecnología para el upselling

Para invertir en tecnología, tanto Bertrand como Solá; Gonzalo Díe, de Microsoft Iberia y Sergio Foncillas, de Samsung, recomendaron a los hoteles elegir herramientas sencillas, personalizables y que enganchen al cliente. Además, para Foncillas, de Samsung, la tecnología debe crear “oportunidades de upselling, de no perder la comunicación con el cliente cuando está en la habitación”, para obtener un retorno sobre el capital invertido en estas herramientas; que también es viable a través de “alianzas tecnológicas” que faciliten el acceso a este tipo de soluciones, especialemte a pymes hoteleras y alojamientos independientes, propone Bertrand, de CHIC&BASIC.

Para Gonzalo Die, de Microsoft, la tecnología “debe contribuir a mejorar la eficiencia y el servicio, y a crear experiencias diferenciadas para los huéspedes”, es decir, a mantener el toque humano porque se trata de “una forma de aportar valor al huésped, de conocerle mejor, y de responder a sus necesidades”, afirma Solá, de Bed4UHotels.

Para los participantes en esta mesa los precios competitivos de sus alojamientos permiten a los clientes “gastarse el dinero cuando y como quieren”, indicó Ramón Solá, de Bed4UHotels, que ve en la tecnología un aliado que “debe facilitar la compra y convertirla en ingresos para nosotros”.

 

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Sistemas de ACS por acumulación: nuevas tecnologías para producir agua caliente en hoteles

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La firma de origen belga ACV, especialista en la fabricación de sistemas de agua caliente y calefacción de alto rendimiento, se suma a ITH como socio tecnológico. Esta compañía ha desarrollado sistemas de semi-acumulación y generadores semi-instantáneos para producir agua caliente, que no sólo requieren menos espacio para su instalación respecto a las calderas convencionales, sino que, además, son más eficientes, porque producen agua caliente con mucha rapidez, lo que reduce su necesidad de almacenamiento. Este tipo de soluciones están especialmente indicadas para instalaciones de alto rendimiento, como industriales, hospitalarias y hoteleras, que deben equilibrar eficacia y confort.

ACV, firma belga especializada en acumuladores multienergía y energías renovables para la producción de agua caliente y calefacción, se incorpora a ITH como socio tecnológico, para mostrar al sector hotelero las posibilidades de los sistemas de semi-acumulación y generadores semi-instantáneos para ACS, más eficientes, sostenibles y fiables, y de dimensiones más reducidas.

Para el director de ACV España, Rafael Ferradáns, “los productos diferenciales de ACV son muy adecuados para instalaciones que, como los hoteles, se caracterizan por tener grandes consumos de agua caliente en intervalos de tiempo muy cortos”, y con su incorporación a ITH como socios esperan “difundir y explicar las ventajas técnicas y energéticas que para el sector hotelero supone el uso de las tecnologías diferenciales como las que propone ACV dentro del sector hotelero”, aprovechando el conocimiento de ITH de sus necesidades y demandas.

 

Agua caliente al instante

ACV es pionero en el desarrollo de sistemas de semi-acumulación y generadores semi-instantáneos, equipos muy compactos de altísimas prestaciones para ACS que, en palabras de Ferradáns “son tecnologías para producción de agua caliente sanitaria indicadas para instalaciones con grandes puntas de consumo y que tradicionalmente se han resuelto con grandes volúmenes de acumulación de agua”. Las dimensiones reducidas de los equipos platean proyectos de reconversión rápidos y sencillos y un mejor aprovechamiento de espacios del hotel.

El director de ACV España subraya que las ventajas de estos sistemas ya han sido probadas en hoteles en toda España, porque “ACV dispone de una dilatada y variada experiencia en instalaciones de tipo hotelero, de diversas tipologías, capaces de cubrir dos aspectos esenciales para los hoteles: la fiabilidad del servicio y el confort de los huéspedes”. El conocimiento adquirido sobre el terreno permite a ACV continuar en la senda innovadora que ha caracterizado la historia de su compañía, y es que “desde el nacimiento de ACV, la innovación ha formado parte esencial de nuestra cultura de empresa; así innovaciones tecnológicas como el sistema “Tank in Tank” o la tecnología “TC- Total Condensing” han sido desarrolladas por nuestro Departamento de I+D de ACV”, reconoce el director general de ACV España, quien afirma que “el resultado de nuestro esfuerzo investigador redunda en productos mejores, más duraderos y eficientes, que contribuyen a la reducción de la factura energética y a la mejora del confort de nuestros clientes”.

ACV nació en 1922 en Bruselas, y en los primeros años tras su creación, sus fundadores se embarcaron en un proceso de expansión basado en la I+D, a través de un modelo de negocio que se consolidó a mediados del siglo XX. En la actualidad, la firma tiene representación en más de 40 países de tres continentes y ocupa una excelente posición como fabricante de sistemas de agua caliente y calefacción de alto rendimiento, que combinan criterios de sostenibilidad y eficiencia energética, especialmente indicados para instalaciones con demandas muy altas y constantes de ACS y calefacción, como los sectores industrial, hospitalario residencial, y hotelero.

Uno de los elementos diferenciales de sus equipos de producción de ACS y calefacción es el uso de acero inoxidable, lo que contribuye a su durabilidad. ACV ha desarrollado técnicas avanzadas para tratar este material sin aumentar los costes de sus componentes, lo que alarga la vida útil de sus sistemas.

 

La tecnología, en palabras de ACV

El director de ACV España, Rafael Ferradáns, profundiza en los detalles técnicos de los sistemas de semi-acumulación y generadores semi-instantáneos para ACS, en esta mini-entrevista:

 

¿Qué es exactamente un sistema de semi-acumulación y un generador semi-instantáneo? ¿En qué consiste la tecnología que permite generar agua caliente de forma más rápida?

Son tecnologías para producción de agua caliente sanitaria que ACV plantea en aquellas instalaciones con grandes puntas de consumo y que tradicionalmente se han resuelto con grandes volúmenes de acumulación de agua. El sistema de semi-acumulación SMART de ACV permite reducir notablemente el volumen de agua acumulada, manteniendo siempre la producción de A.C.S. solicitada por la instalación, gracias a su gran superficie de intercambio térmico que permite una transferencia de energía muy elevada en corto espacio de tiempo. Los generadores semi-instantáneos HEAT MASTER TC son una evolución del producto SMART, que permiten reducir aún más el volumen de agua almacenada en la instalación al trabajar de forma semi-instantánea en momentos punta de consumo, adaptándose a la demanda de la instalación. En ambos casos, se están planteando equipos muy compactos de altísimas prestaciones que son fácilmente instalables en cualquier sala de calderas por sus reducidas dimensiones.

 

¿Qué hace de sus sistemas de semi-acumulación y generadores semi-instantáneos un equipamiento innovador y diferenciado respecto a las calderas convencionales? ¿Qué ventajas ofrece a los hoteles en cuanto a ahorros, mejor uso de los espacios, costes, etc.?

La diferencia más significativa de este tipo de tecnologías respecto al sistema convencional con gran acumulación es que permiten reducir notablemente el tamaño de la instalación al no requerir el uso de grandes acumuladores para poder absorber las puntas de consumo. Esto, además de la reducción evidente en cuanto a espacio de instalación requerido en la sala de calderas, permite plantear las instalaciones de reconversión de forma muy sencilla al no requerirse obra civil para la introducción de los elementos en la sala. Por otro lado, son tecnologías notablemente más eficientes que la solución con sistema tradicional. Los generadores HEAT MASTER TC, permiten trabajar en curva de condensación en producción de A.C.S. Esto, combinado con las menores pérdidas energéticas respecto a un sistema con gran acumulación, permite unos ahorros en el consumo de gas muy significativos frente al sistema convencional, reduciendo también los tiempos de amortización del material propuesto.

 

¿A qué responde vuestra asociación a ITH? De los productos y tecnologías que fabricáis, ¿cuáles son los que mejor se adaptan a las necesidades de los hoteles y por qué?

Los productos diferenciales de ACV (tanto los sistemas de acumulación SMART como los generadores HEAT MASTER TC), son muy adecuados para aquellas instalaciones caracterizadas por tener grandes consumos de agua caliente en intervalos de tiempo muy cortos. En este sentido, entendemos que la tecnología que proponemos es idónea para las instalaciones hoteleras. La colaboración con ITH pretende difundir y hacer llegar a los asociados las ventajas que supone el uso de las tecnologías diferenciales de ACV dentro del sector hotelero, siempre apoyándonos en argumentos técnicos y energéticos y aprovechando el conocimiento de ITH dentro del sector.

 

III Foro Transfiere
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ITH participa en Transfiere 2014, que potenciará el networking internacional

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La tercera de edición del Foro Europeo para la Ciencia, Tecnología e Innovación, Transfiere, que tendrá lugar los días 12 y 13 de febrero de 2014, potenciará la participación internacional de empresas e instituciones vinculadas al mundo de la innovación. Así, el comité organizador del encuentro, conformado por representantes de la mayoría de entidades públicas y privadas relacionadas con la investigación y la transferencia de tecnología, se ha reunido en Madrid para analizar las líneas estratégicas de dicha convocatoria

El comité organizador de Transfiere se ha reunido esta semana en Madrid para abordar las claves de la tercera edición del encuentro, que se ha posicionado ya como el principal evento español centrado en la transferencia de tecnología y la puesta en común de los resultados de la investigación y las demandas del tejido empresarial. Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH, participó en este encuentro preparatorio. La próxima edición del evento, que tendrá lugar los días 12 y 13 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma), potenciará la participación internacional de las instituciones y empresas tanto en la zona de networking como en el programa de conferencias y mesas redondas, una tendencia iniciada ya en 2012, cuando concurrieron profesionales procedentes de Argentina, Perú, Italia y Portugal, así como ponentes del Massachussets Institute of Technology –MIT- o del European Institute of Innovation and Technology –EIT-, entre otros. De esta forma, el foro no sólo servirá de escaparate para mostrar los resultados de la investigación en el ámbito internacional y adelantar tendencias, sino que facilitará a los inscritos nacionales entrar en contacto con empresas y profesionales extranjeros para generar oportunidades de negocio y propiciar la internacionalización de sus productos y servicios. Asimismo, se configurarán espacios específicos para pymes y micropymes y se priorizarán los contenidos centrados en la financiación y la compra pública innovadora, todo ello con el objetivo de configurar un foro dinámico, flexible y adaptado a las necesidades actuales del mercado. Cabe destacar que la segunda edición de Transfiere cerró sus puertas con 1.500 participantes – un 15 por ciento más con respecto a 2012-.El foro contó con la participación de más de 200 empresas e instituciones, alrededor de 250 grupos de investigación, medio centenar de universidades, más de 1.600 perfiles de oferta y demanda tecnológica, y más de 2.700 citas programadas en 14 horas, tanto cerradas previamente como organizadas en el propio evento. Transfiere alcanza su tercera edición consolidado como el gran encuentro del I+D+i español, un evento pionero para fomentar la transferencia y la cooperación entre el ámbito científico y el sector empresarial.   Más información en www.forotransfiere.com

Proyecto Piloto Grundfos
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ITH y Grundfos amplían el piloto de bombas circuladoras con equipos de última generación

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Optimizar el bombeo en hoteles puede ahorrar hasta un 60% en el consumo eléctrico de estos equipos, claves en el ciclo del agua del hotel

El proyecto piloto que la firma danesa de fabricación de bombas de circulación Grundfos e ITH han puesto en marcha en el marco del Programa Hotel Sostenible se amplía a partir de este mes de noviembre para incluir opciones de bombeo de última generación, más eficientes y probados en escenarios de rendimiento muy exigentes, como la industria y el retail.

El piloto “Optimización del Rendimiento y Ahorro Energético en Sistemas de Bombeo para Hoteles” permite a los hoteles participantes incorporar, a precios especiales, los equipos de la línea MAGNA3 de Grundfos, de probada eficacia en otros establecimientos internacionales, que han logrado recortar el consumo eléctrico de sus equipos en un 80%.

Con este piloto, los hoteles pueden reducir de manera directa en el consumo eléctrico de sus equipos, reduciendo drásticamente el consumo y aumentando sus niveles de eficiencia energética. Los sistemas de suministro de agua fría y caliente, los equipos de aire acondicionado, la lavandería, piscinas o SPAs se sirven de sistemas de bombeo que requieren energía eléctrica para poder funcionar.

Con este proyecto, ITH y Grundfos ofrecen a los hoteles participantes tecnología de última generación, que cumple los requerimientos técnicos de la nueva directiva comunitaria a este respecto. El piloto incluye, como novedad, mejoras de la línea MAGNA3 con bombas que disponen del mejor coeficiente de eficiencia energética, lo que garantiza tiempos de retorno de la inversión más reducidos y que incorporan nuevas utilidades como por ejemplo el contador de energía y el limitador de caudal hidráulico entre otras aplicaciones que simplifican la instalación y reducen los componentes de la misma; estas y otras utilidades de la gama MAGNA3 son controladas a través de dispositivos móviles.

Los equipos que se probarán en este piloto no sólo consiguen reducir el consumo energético, e incrementar los ahorros en sus costes fijos, sino que, además, ayudará a reducir el consumo de CO2 y, por tanto, a minimizar la huella de carbono. De hecho, han sido ya probadas en escenarios de rendimiento muy exigentes, como distintas instalaciones del sector terciario; hospitales, colegios e instalaciones deportivas entre otras y una cantidad representativa en el sector residencial donde los excelentes resultados obtenidos están siendo ponderados por los distintos profesionales del sector.

Grundfos Energy Check: Auditorías gratuitas para el bombeo eficiente

Nueve de cada diez de las bombas de circulación actualmente instaladas en los hoteles españoles son ineficientes y, de hecho, representan hasta un 70% del consumo eléctrico en un hotel; de esta forma, mediante la optimización de estos sistemas, un hotel puede llegar a ahorrar entre un 20% y un 60% en el consumo eléctrico de sus equipos.

Para determinar las necesidades de bombeo de los hoteles, Grundfos pone a disposición de los hoteles su sistema de diagnóstico Energy Check, una auditoría que permite dimensionar adecuadamente la capacidad de bombeo de un sistema en función de las necesidades reales de la instalación y su perfil de carga, lo que a su vez, permite seleccionar los equipos de bombeo más idóneos para cada caso.